שומנים

השומן הוא אחד משלושת אבות המזון. כמות השומן המומלצת לספורטאים היא בטווח של 20%-30% מהצריכה הקלורית היומית. הגוף יודע להפיק אנרגיה משומן, בעיקר בעצימויות נמוכות ובמנוחה. פעילות גופנית עם מאגרי גליקוגן ריקים, גורמת לשריר להשתמש בשומנים לצורך הפקת אנרגיה, אולם, אין ראיה לשיפור בביצועים הספורטיביים.

בשומן יש למעלה מפי 2 קלוריות מכמות זהה של חלבון ופחמימה. יש להימנע מצריכה של שומנים רוויים ושומן טראנס.